Nước đá là sản phẩm được sử dụng trực tiếp không qua chế biến nên các cơ sở sản xuất cần tuân thủ những quy định rất khắt khe của Bộ Y tế về vệ sinh ATTP.
Dù có nhiều quy định khắt khe mà Bộ Y tế đưa ra khi sản xuất đá viên vì đây là loại thực phẩm rất dễ nhiễm bẩn, nhưng nhiều cơ sở sản xuất hiện nay đều sẵn sàng bất chấp hoặc thậm chí không biết tới những quy định này, hoạt động không đáp ứng được theo tiêu chuẩn của cơ quan quản lý nhà nước. Vậy, khi sản xuất nước đá cần tuân thủ điều gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua thông tin bên dưới nhé!
Tham khảo >> Kinh nghiệm mua máy làm đá viên cho khách hàng mới kinh doanh.
Cơ sở vật chất và trang thiết bị dụng cụ khi bước vào sản xuất đá viên
Tại các điều 3 4, 5, 6, 7 của Nghị định 67/2016/NĐ-CP được Chính phủ ban hành ngày 1/7/2016 quy định rõ về “điều kiện sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý chuyên ngành của Bộ Y tế” quy định rất chi tiết về kết cấu nhà xưởng, hệ thống thông gió, hệ thống chiếu sáng, cung cấp nước….
Về con người
Tuân thủ các điều kiện quy định tại điều 3 (đối với cơ sở sản xuất) và điều 7 (đối với cơ sở kinh doanh) Thông tư 15/2012/TT-BYT ngày 12/9/2012 quy định về điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm của Bộ Y tế.
Cùng tìm hiểu >> giá máy làm đá viên cũ rẻ trên thị trường.
Về nguồn nước sử dụng trong sản xuất nước đá dùng liền
Đối với nguồn nước máy do cơ quan quản lý cho phép: Nguồn nước do các nhà máy cung cấp nước cho người tiêu dùng phải đảm bảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01:2009/BYT đối với nguồn nước dùng ăn uống. Đơn vị sử dụng nước phải thường xuyên vệ sinh thiết bị lọc, thiết bị chứa đựng nhằm đảm bảo vệ sinh trong quá trình sử dụng.
Đối với nguồn nước ngầm: Nếu sử dụng nhằm mục đích sản xuất: phải xét nghiệm các chỉ tiêu được quy định tại Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01:2009/BYT.
Nên sử dụng máy làm đá viên Việt An
Quy định đưa ra chi tiết như vậy nhưng vì nhu cầu thị trường quá cao cao cộng thêm sự dễ dãi của người tiêu dùng đã giúp đá viên “bẩn” hoành hành trên thị trường. Theo thống kê của Sở Y tế Hà Nội thì trên địa bàn thành phố hiện nay, các cơ sở sản xuất đá viên sử dụng nước giếng khoan, không được cấp phép chiếm đa số và rất khó kiểm soát.
Máy nén mới 100%
Các linh kiện của máy làm đá viên Việt An
Vì vậy, các nhà hàng, quán cà phê, khách sạn… nên chủ động hơn trong việc sản xuất đá viên tinh khiết để góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ cả uy tín, hình ảnh của mình.
Với công nghệ hiện đại từ Hoa Kì, linh kiện được nhập khẩu đạt tiêu chuẩn ISO 9001:2015 với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, như máy nén, bình ngưng, công nghệ hệ thống tách dịch khí có ở Việt An, máy bơm iNox …vv Các linh kiện của máy đều mới nhé quý khách. Máy làm đá viên tinh khiết Việt An tự tin mang tới những viên đá đạt độ sạch tới 99,9%.
Ngoài các máy móc công nghiệp, chúng tôi còn cung cấp và phân phối, hỗ trợ, tư vấn lắp đặt dây chuyền làm đá viên, dây chuyền lọc nước, dây chuyền chiết rót…vv cho nhà hàng, khách sạn cấp cao, các khu công nghiệp, trường học, bệnh viên trên toàn quốc.
Máy làm đá viên Việt An sản xuất đá sạch đạt tiêu chuẩn của Bộ Y tế.
Đến với Việt An, tất cả các máy móc, thiết bị đều được vận hành đơn giản, máy chạy êm, không gây tiếng ồn, các thiết bị đi kèm cực kì dễ tìm thay thế nên người dùng không phải lo lắng nếu máy sử dụng lâu năm dẫn đến hỏng hóc vẫn có thể thay thế được. Ngoài ra, khi đặt mua máy làm đá sạch, người dùng còn nhận được chế độ bảo hành, bảo trì rất tốt. Máy sẽ được vận chuyển lắp đặt miễn phí tận nơi, nhanh chóng.
Đừng bỏ lỡ: Giá máy làm đá viên 1 tấn công nghệ hiện đại top Việt Nam.
Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhấc máy gọi đến Hotline: 0949 41 41 41 hoặc 0942 41 41 41 để sở hữu chiếc máy làm đá viên công nghiệp công nghệ mới với năng suất và chất lượng hoàn hảo .
Công ty cổ phần TMTH Việt An
- Địa chỉ: KCN Quang Minh – Mê Linh – Hà Nội.
- Tel: 1900 6013 – Fax: 0243 7591 795.
- Hotline: 09 42 41 41 41
- Email: maydavietan@gmail.com
Bạn có thể tham khảo đường đi đến công ty Việt An tại đây!